ตลาดไส้กรอกในไทย
มีมูลค่าตลาดอยู่ที่่ 30,000 ล้านบาท
ปีนี้เติบโตจากปีก่อน 1-2 %
ตลาดไส้กรอกมีการแบ่งเกรดกัน 3 ระดับ
เกรด A ไส้กรอกพรีเมี่ยม ขายกัน 400 บาท/กิโลกรัมขึ้นไป มีส่วนแบ่งตลาด 6 %
เกรด B ตลาดกลาง ราคา 200-400 บาท/กิโลกรัม ส่วนแบ่ง 45 %
เกรด C ราคา 50-200 บาท/กิโลกรัม ส่วนแบ่ง 49 %
เจ้าตลาดไส้รอกในประเทศ
เจ้าตลาดคือ CP ครองส่วนแบ่งตลาด 19 % ปีนี้ตั้งเป้าเติบโต 3-5 %
ช่องทางจัดจำหน่าย 70 % อยู่ในร้านสะดวกซื้อ (7-11)
กลยุทธ์ ซีพี ยักษ์ใหญ่อย่างในธุรกิจไส้กรอก
– ทุ่มงบ 120 ล้าน จัดกิจกรรมกระตุ้นตลาด พร้อมดึง BAMBAM วง Got7 เป็นพรีเซ็นเตอร์
– ออกสินค้าใหม่เน้นคุณภาพ
– เทรนรักสุขภาพ ต้องระบุแหล่งที่มาแหล่งผลิต เน้นวัตถุดิบมาตรฐาน กระบวนการผลิตที่ทันสมัย และตรวจสอบได้ตั้งแต่อาหารสัตว์
