MK สุกี้ ยักษ์ใหญ่แห่งวงการสุกี้เมืองไทย สร้างความฮือฮาด้วยการประกาศเปิดตัวแบรนด์ลูกใหม่ “BONUS SUKI” ซึ่งเป็นสุกี้บุฟเฟต์ในราคาที่เข้าถึงง่าย พร้อมเปิดสาขาแรกที่โรบินสัน สระบุรี ในวันที่ 16 กรกฎาคม 2568 นี้ นับเป็นการเคลื่อนไหวครั้งสำคัญที่ MK หวังจะกลับมาช่วงชิงส่วนแบ่งการตลาดในสมรภูมิบุฟเฟต์ที่กำลังดุเดือด
ในโลกของธุรกิจอาหารที่หมุนเร็วเฉกเช่นสายน้ำ หนึ่งในผู้เล่นระดับตำนานที่ยืนหยัดมาอย่างยาวนานคือ MK สุกี้ ร้านสุกี้ที่ผูกพันกับความทรงจำของคนไทยหลายล้านคน โดยเฉพาะชาว Gen X และ Gen Y ที่มักจะเห็นภาพครอบครัวพร้อมหน้าพร้อมตารอคิวหน้าร้านในช่วงวันหยุด หรือแม้แต่วันธรรมดาหลังเลิกงาน ทั้งหมดนี้คือภาพจำของ MK ในยุคทอง ที่เคยรุ่งเรือง ถึงขั้นราคาหุ้นพุ่งทะยานสูงสุดที่ 91 บาทต่อหุ้นในช่วงปี 2018
มรสุมแห่งการเปลี่ยนแปลง: เมื่อผู้บริโภคยุคใหม่เรียกร้อง “ความคุ้มค่า”
ทว่ากาลเวลาไม่เคยหยุดนิ่ง เช่นเดียวกับรสนิยมของผู้บริโภค เมื่อกระแสของ สุกี้ ชาบู หมาล่าบุฟเฟต์ เข้ามาตีตลาดอย่างหนัก ร้านอาหารที่เน้นความ “คุ้มค่า” และ “เข้าถึงง่าย” เริ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะกลุ่ม Gen Z ที่มองหาประสบการณ์การกินที่หลากหลายในราคาที่จับต้องได้
แบรนด์ที่เคยเป็นที่หนึ่งอย่าง MK กลับเริ่มเผชิญกับความท้าทาย ลูกค้าที่เคยแน่นขนัดเริ่มบางตาลง และราคาหุ้นที่เคยยืนสง่าก็ร่วงหล่นเหลือเพียง 17 บาทต่อหุ้นในปัจจุบัน สะท้อนถึงความไม่มั่นใจของนักลงทุน
แม้ว่ากำไรสุทธิของบริษัทจะยังคงอยู่ในระดับที่น่าพอใจ (กำไรสุทธิอยู่ในระดับ 1,400-1,600 ล้านบาทในช่วง 3 ปีหลังสุด)
แต่การแข่งขันที่ดุเดือดทำให้ MK ต้องหันมามองกลยุทธ์ใหม่เพื่อความอยู่รอดในระยะยาว
กำเนิด “Bonus Suki”: การเคลื่อนไหวที่กล้าหาญสู่สมรภูมิบุฟเฟต์
จากสถานการณ์ที่บีบคั้น ทำให้ MK ตัดสินใจที่จะไม่ยอมแพ้อย่างง่ายดาย การปรับตัวครั้งใหญ่จึงเกิดขึ้น และนำมาซึ่งการเปิดตัวแบรนด์ลูกใหม่ที่ชื่อว่า “Bonus Suki” ซึ่งเป็นก้าวสำคัญที่สะท้อนถึงการยอมรับและพร้อมที่จะกระโดดลงสู่ สมรภูมิบุฟเฟต์ อย่างเต็มตัว
โดยมีเป้าหมายชัดเจนที่จะท้าชนกับผู้เล่นอย่าง สุกี้ตี๋น้อย และ Lucky Suki ที่ครองใจกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่อยู่ในขณะนี้
แผนการนี้ไม่ได้เกิดขึ้นฉับพลัน แต่ถูกวางแผนมาอย่างรอบคอบ โดยปรากฏหลักฐานจากการยื่นเรื่องจัดตั้งบริษัทย่อยต่อตลาดหลักทรัพย์ฯ ตั้งแต่เดือนเมษายนที่ผ่านมา
รวมถึงในช่วงที่ผ่านมา MK ได้จัดแคมเปญบุฟเฟต์ ซึ่งเชื่อได้ว่าเป็นการทดลองตลาด เพื่อเก็บข้อมูลด้านการบริหารสต๊อกวัตถุดิบ และการให้บริการในรูปแบบบุฟเฟต์ก่อนนำไปปรับใช้กับ BONUS SUKI
ขณะที่การเลือก โรบินสัน สระบุรี เป็นสาขาแรกที่จะเปิดตัวในวันที่ 16 กรกฎาคม 2568 นี้ สะท้อนถึงการเลือกทำเลที่เหมาะสมเพื่อทดลองตลาด พร้อมกับกลยุทธ์ด้านราคาที่น่าสนใจเพียง 219 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่มรีฟิลและ Vat) ซึ่งเป็นราคาที่ออกแบบมาเพื่อดึงดูดลูกค้าที่มองหาความคุ้มค่า
นอกจากนี้ ยังมาพร้อมกับโปรโมชั่นเปิดตัวสุดพิเศษ 1 แถม 1 จำนวน 100 สิทธิ์ต่อวันในช่วงวันที่ 16-20 กรกฎาคม 2568 ซึ่งเป็นเหมือนแม่เหล็กดึงดูดให้ลูกค้าหลั่งไหลเข้ามาสัมผัสประสบการณ์ใหม่
ศึกแห่งรสชาติ: Bonus Suki จะสร้างประวัติศาสตร์บทใหม่ได้หรือไม่?
สิ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือ Bonus Suki ได้รับการออกแบบให้มีความคล้ายคลึงกับสุกี้ตี๋น้อย รวมถึงการเปิดให้บริการตั้งแต่เที่ยงวันไปจนถึงตี 5 ซึ่งเป็นการส่งสัญญาณอย่างชัดเจนว่า MK กำลังจะเข้ามาแข่งขันในตลาดบุฟเฟต์ที่เปิดให้บริการช่วงดึกเช่นกัน
การเคลื่อนไหวนี้ถือเป็นการ “ดิสรัปต์” ตลาดตัวเองในอีกรูปแบบหนึ่ง โดยหวังว่า Bonus Suki จะเข้ามาเติมเต็มช่องว่างและดึงดูดกลุ่มลูกค้าที่ไม่เคยเข้าถึง MK เดิมให้หันมาลองลิ้มชิมรสชาติสุกี้ในเครือนี้
คำถามสำคัญที่ทุกคนกำลังจับตาดูคือ Bonus Suki จะสามารถสร้างปรากฏการณ์ “คิวยาว” และ “ความนิยม” ได้อย่างที่สุกี้ตี๋น้อยเคยทำได้หรือไม่?
การเดิมพันครั้งนี้ของ MK ไม่ใช่แค่การเปิดร้านใหม่ แต่เป็นการเดิมพันครั้งสำคัญในประวัติศาสตร์ของแบรนด์ เพื่อปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัย และพิสู้น์ว่า “ราชาสุกี้” ยังคงมีที่ยืนในใจผู้บริโภคทุกเจเนอเรชั่น
