สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) เดินหน้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานนวัตกรรม ตอกย้ำความสำเร็จการดำเนินงานของแพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน (FoodSERP) สู่แนวคิด “Wellness for All: Better Living for People and Pets” เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพไทย รับกระแสโลกด้านการดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน (Preventive healthcare) และการมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ (Healthy longevity)
ศ. นพ.ปิยะมิตร ศรีธรา ประธานคณะกรรมการบริหาร ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ และอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ชี้ว่า แพลตฟอร์ม FoodSERP ทำหน้าที่เป็น “เครื่องยนต์วิจัย” ที่เชื่อมโยงองค์ความรู้จากห้องแล็บสู่ภาคธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม สนับสนุนผู้ประกอบการไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนและแข่งขันได้ในระดับสากล
ด้าน ผศ. ดร.เชาวรีย์ อรรถลังรอง ผู้อำนวยการศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สวทช. ระบุว่า ตลาดเวลเนสของไทยมีมูลค่าสูงถึง 1.5 ล้านล้านบาท ขณะที่ตลาดสัตว์เลี้ยงเติบโตแตะระดับ 1 แสนล้านบาท การที่ FoodSERP เข้ามาทำหน้าที่เป็นเพื่อนคู่คิดให้ภาคธุรกิจ ช่วยลดช่องว่างระหว่างงานวิจัยและผู้ประกอบการ ทำให้ธุรกิจเข้าถึงเทคโนโลยีขั้นสูง (Frontier Research) เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการค้า
ดร.กอบกุล เหล่าเท้ง ผู้อำนวยการกลุ่มแพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน (FoodSERP) สวทช. และรองผู้อำนวยการไบโอเทค สวทช. เปิดเผยว่า FoodSERP ได้เปิดตัว 3 บริการใหม่ในรูปแบบ One-Stop Service เพื่อตอบโจทย์ตลาดอย่างครอบคลุม ได้แก่:
- PxSERP: บริการด้านโภชนาการแม่นยำและเมแทบอโลมิกส์
- FlavorSERP: บริการนวัตกรรมกลิ่นรส เพื่อสร้างเอกลักษณ์เฉพาะให้ผลิตภัณฑ์
- PetSERP: บริการพัฒนาและผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยงมาตรฐานสูง
ตลอดระยะเวลาการดำเนินงาน FoodSERP ได้ยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการไทยไปแล้วกว่า 1,000 ราย กระจายสินค้านวัตกรรมสู่ผู้บริโภคกว่า 2 ล้านคน และสร้างผลกระทบเชิงเศรษฐกิจมูลค่ารวมกว่า 8,900 ล้านบาท
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการนำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่พัฒนาร่วมกับ FoodSERP อาทิ:
- MA-BEEDEE: อาหารทางการแพทย์สูตรสารอาหารครบถ้วน สำหรับเสริมหรือทดแทนมื้ออาหารในทุกช่วงวัย
- PRO BILAC: ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอติก ที่ใช้เทคโนโลยีการขยายขนาดการผลิตเซลล์ขั้นสูงเพื่อสมดุลระบบทางเดินอาหาร
- Dr.Agei: เวชสำอางบำรุงผิวที่ผสานสารสกัดชีวภาพ Green Rice Biome และ Zinc Bisglycinate ช่วยฟื้นฟูสมดุลผิว ลดริ้วรอย และยับยั้งแบคทีเรีย
- Bio Mousse & Dentalwell Fresh Mouthwash: ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดจุดซ่อนเร้นและน้ำยาบ้วนปากรางวัลเหรียญทอง IPITEx 2026 ที่ใช้สารสกัดโพสต์ไบโอติก LactoCare-EX ต้านการอักเสบและลดแบคทีเรียก่อโรค
ผู้ประกอบการที่สนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับ FoodSERP Platform สามารถติดต่อได้ที่ โทรศัพท์ 0 2564 6900 ต่อ 72732 (บงกช ซีโฮ่), อีเมล [email protected], เว็บไซต์ www.nstda.or.th/foodserp/ หรือเฟซบุ๊ก www.facebook.com/FoodSERP
–AIS ดัน Tech SME ไทย ปั้นซอฟต์แวร์สู่ระดับภูมิภาค ผ่านโครงการ Transformative Infinite SMEs 2569
