สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) ผนึกกำลัง The Cloud เปิดฉากมหกรรมกาแฟระดับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ “Thailand Coffee Fest 2026” ก้าวสู่ปีที่ 11 ภายใต้แนวคิด “Made by All of Us” ระหว่างวันที่ 10-13 กันยายน 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี มุ่งยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมกาแฟไทยครบวงจร พร้อมชูศักยภาพตลาดกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ที่มีมูลค่าสูงถึง 30,000 ล้านบาท และเติบโตเฉลี่ย 12-15% ต่อปี ให้เป็นฟันเฟืองขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์และกระจายรายได้สู่ฐานราก
ณัฏฐ์ฐิติ อำไพวรรณ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) ระบุว่า กาแฟพิเศษได้กลายเป็นเครื่องยนต์ขับเคลื่อนเศรษฐกิจใหม่ (New Economy) ท่ามกลางความท้าทายทางเศรษฐกิจ ตลาดได้เปลี่ยนผ่านสู่ยุคขับเคลื่อนด้วยคุณภาพ (Quality-Driven Market) อย่างแท้จริง โดยสร้างผลเชิงบวกต่อห่วงโซ่คุณค่าอื่นอย่างกว้างขวาง เช่น เทรนด์การท่องเที่ยวคาเฟ่ (Café Hopping) การท่องเที่ยวเชิงเกษตร การออกแบบตกแต่งร้านและบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนการสร้างอาชีพใหม่ในท้องถิ่นอย่างเกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) และบาริสต้า ทั้งยังเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตด้านสุขภาพอย่างกลุ่ม Running Club
เป้าหมายสำคัญของงานคือการผลักดันประเทศไทยสู่การเป็น Global Coffee Destination เนื่องจากไทยมีความพร้อมด้านระบบนิเวศ (Ecosystem) ครบวงจร ตั้งแต่แหล่งปลูก นวัตกรรมการแปรรูป วัฒนธรรมร้านกาแฟที่เข้มแข็ง ไปจนถึงพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่พร้อมจ่ายเพื่อแลกกับคุณภาพ ประสบการณ์ เรื่องราว และความยั่งยืน
ด้าน ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการบริษัท คลาวด์แอนด์กราวน์ จำกัด เปิดเผยว่า ปีนี้มีก้าวสำคัญในการยกระดับร้านกาแฟไทยสู่เวทีสากล โดย The Cloud ได้รับสิทธิ์อย่างเป็นทางการจาก The World’s 100 Best Coffee Shops ในการจัดทำลิสต์ “The Best Coffee Shops Thailand” เป็นครั้งแรก เพื่อร่วมผลักดันร้านกาแฟไทยสู่อันดับ Top 100 ของเอเชียแปซิฟิกและระดับโลก
ภายในงานยังจัดพิธีมอบรางวัล Thai Specialty Coffee Awards 2026 เพื่อเชิดชูสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย พร้อมกิจกรรมสำคัญตลอด 4 วัน โดยแบ่งพื้นที่ออกเป็น 6 โซนไฮไลท์หลัก ได้แก่:
- Coffee & More Village: รวบรวมร้านกาแฟ คาเฟ่ โรงคั่วชั้นนำทั้งไทยและต่างประเทศ ตลอดจนร้านชา มัทฉะ ช็อกโกแลต และเบเกอรี่กว่า 400 บูธ พร้อมจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับ Home Barista และเครื่องชงระดับอุตสาหกรรม
- Coffee Stage: เวทีเสวนาแลกเปลี่ยนมุมมองจากผู้เชี่ยวชาญในวงการกาแฟไทยและต่างประเทศ พร้อมการแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2026 รอบชิงชนะเลิศ
- Thailand Coffee Championships 2027 & Thai Specialty Coffee Awards 2026: เวทีประลองฝีมือบาริสต้าระดับประเทศเพื่อหาตัวแทนสู่เวทีโลก และพื้นที่ชิมกาแฟพิเศษที่ได้รับรางวัล
- Coffee Around The World (Co-created by TCEB): นำเสนอวัฒนธรรมกาแฟระดับสากล ผ่านโรงคั่วและร้านกาแฟชื่อดังจากนานาประเทศ
- Coffee Camp (by Friends Trade): โซนสิ่งแวดล้อมภายใต้แนวคิด “กาแฟ คือ ป่า” เรียนรู้วิถีเกษตรใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ พร้อมร่วมระดมทุนสนับสนุนโครงการ “ป่าเขาลมหายใจเรา” ป้องกันไฟป่าในพื้นที่ปลูกกาแฟภาคเหนือ
- Workshop & Lecture Zone: พื้นที่เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติโดยไม่มีค่าใช้จ่าย ตั้งแต่ทักษะการดมชิม (Cupping) การสกัด ไปจนถึงการบริหารจัดการธุรกิจร้านกาแฟเบื้องต้น
–ไทยจับมือ World Bank จุดชนวน Reinvent Thailand วางหมาก กรอ. 4 เสาหลัก สู่ศูนย์กลางเศรษฐกิจอาเซียน
