Thailand Coffee Fest 2026 มหกรรมกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 11 โดยในครั้งนี้ชูบทพิสูจน์พลังความร่วมมือของทั้ง Ecosystem ตั้งแต่เกษตรกรต้นน้ำ ผู้แปรรูป นักคั่ว บาริสต้า ไปจนถึงผู้บริโภค มุ่งยกระดับห่วงโซ่อุปทานกาแฟไทยสู่เวทีสากล พร้อมขับเคลื่อนประเทศสู่การเป็นจุดหมายปลายทางของคนรักกาแฟระดับโลก (Global Coffee Destination) ระหว่างวันที่ 10–13 กันยายน 2569 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ ฮอลล์ 5-8 เมืองทองธานี
ตลาดกาแฟไทยกำลังเปลี่ยนผ่านสู่ยุคแห่งคุณภาพ (Quality-Driven Market) อย่างเด่นชัด โดยพฤติกรรมผู้บริโภคหันมาดื่มกาแฟพิเศษและกาแฟสดเพิ่มขึ้น ส่งผลให้กลุ่มกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) มีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปี (CAGR) สูงถึง 15% แซงหน้าตลาดรวมตลอดทศวรรษที่ผ่านมา สอดรับกับข้อมูลศูนย์วิจัยกสิกรไทยที่คาดการณ์ว่า ตลาดธุรกิจเครื่องดื่ม (ร้านกาแฟ เบเกอรี่ และไอศกรีม) ในปี 2569 จะมีมูลค่าแตะ 66,000–67,000 ล้านบาท ขณะที่อัตราการบริโภคกาแฟของคนไทยอยู่ที่ 1.5–1.7 แก้วต่อคนต่อวัน ซึ่งยังมีช่องว่างเติบโตได้อีกมากเมื่อเทียบกับตลาดยุโรปหรือญี่ปุ่นที่เฉลี่ย 3–6 แก้วต่อวัน
ณัฏฐ์ฐิติ อำไพวรรณ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย ระบุว่า Thailand Coffee Fest 2026 มุ่งมั่นสร้างการเติบโตที่กระจายคุณค่าอย่างเป็นธรรม ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเกิดจากการต่อจิ๊กซอว์ร่วมกันของทุกคน โดยไทยมีความได้เปรียบที่เป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศของโลกที่มี Ecosystem ครบวงจร ทั้งแหล่งเพาะปลูก นวัตกรรมการแปรรูป วัฒนธรรมคาเฟ่ที่แข็งแรง และกลุ่มผู้บริโภคที่เปิดรับกาแฟคุณภาพสูง ทั้งนี้ ข้อมูลจาก TDRI และ สศอ. ชี้ว่าอุตสาหกรรมยังเผชิญความท้าทายเชิงโครงสร้าง ทั้งผลผลิตในประเทศไม่พอ ความท้าทายจากเกณฑ์ EUDR ของเกษตรกร 87% และอัตราภาษีนำเข้า ดังนั้นไทยต้องเร่งปรับบทบาทสู่ยุทธศาสตร์ “High-Value Processor” หรือฐานแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มระดับภูมิภาค พัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) และปรับใช้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)
ด้าน ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวน์ จำกัด อธิบายเพิ่มเติมว่า งานนี้ถูกออกแบบให้เป็นแพลตฟอร์มขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟสู่นานาชาติ โดยร่วมมือกับสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (TCEB) นำกลไก Show Multiplier และ Buyer Power Up มายกระดับสู่การเจรจาธุรกิจแบบ B2B ดึงดูดนักลงทุนและผู้ซื้อจากทั่วโลก ควบคู่ไปกับการจัดงานตามมาตรฐาน Net Zero
ไฮไลต์สำคัญในปีนี้ คือการยกระดับมาตรฐานสากลเข้ามาเสริมแกร่งทั้ง 3 มิติ
- ต้นน้ำ: จัดการประกวด ‘Thai Specialty Coffee Awards’ เพื่อกำหนดมาตรฐานการแปรรูป ยกระดับผลผลิต และสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้เกษตรกรไทย
- กลางน้ำ: เสริมศักยภาพบาริสต้าและนักคั่วสู่มาตรฐานโลก ผ่านเวทีการแข่งขัน Thailand Coffee Championships และ Thailand Es Yen Championship
- ปลายน้ำ: เปิดตัวโครงการระดับโลกที่ The Cloud ได้รับสิทธิ์อย่างเป็นทางการจาก The World’s 100 Best Coffee Shop เพื่อเฟ้นหา “The Best Coffee Shops Thailand” โดยร่วมกับ SCATH ตั้งคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิผสานพลังโหวตจากผู้บริโภค ผลักดันร้านกาแฟไทยสู่ Top 100 ระดับเอเชียแปซิฟิกและระดับโลก ซึ่งจะประกาศรายชื่อเป็นครั้งแรกในงาน Thailand Coffee Fest Year End 2026 วันที่ 24 ธันวาคม 2569 เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงกาแฟ (Coffee Tourism) อย่างเป็นรูปธรรม
–Eden Country Club ชูคอนเซปต์ Everyday Rituals เชื่อมสัมพันธ์หลากวัยอย่างไร้รอยต่อ
