บริษัท ซีพีแรม จำกัด จับมือกับคณะวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการจัดการอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ จัดงาน “FINNOVA 2025 : ยกระดับความรู้สู่นวัตกรรมอาหาร” อย่างยิ่งใหญ่ เพื่อเป็นเวทีสำคัญในการจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารของไทยให้ก้าวสู่ระดับสากลอย่างแข็งแกร่ง
ภายในงานที่จัดขึ้น ณ ศาลากมลปัญญา สำนักงานใหญ่ ซีพีแรม ได้เปิดโอกาสให้บุคลากรภายในองค์กรได้แสดงศักยภาพผ่านการประกวดผลงานนวัตกรรมอาหาร ที่มุ่งเน้นทั้งผลลัพธ์เชิงพาณิชย์และความยั่งยืนในทุกมิติ
วิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า “FINNOVA ซึ่งเป็นการผสมผสานคำว่า Food และ Innovation เป็นเวทีที่เปิดให้พนักงานซีพีแรมทุกคนได้ยกระดับความรู้และนำเสนอผลงานนวัตกรรมอาหาร โดยทุกโครงการได้นำความคิดสร้างสรรค์และเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาพัฒนา เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมที่มีผลลัพธ์ทางธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม ครอบคลุมทั้ง Product Innovation, Service Innovation, Process Innovation, Sustainability Innovation หรือ ESG และอื่นๆ การจะสร้างสรรค์ Innovation เหล่านี้ได้ จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วนทั้งในและต่างประเทศ เพื่อแบ่งปันความรู้และนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาพัฒนาร่วมกัน อันจะนำไปสู่ความมั่นคงและยั่งยืนทางอาหาร”
งาน “Finnova 2025 : ยกระดับความรู้สู่นวัตกรรมอาหาร” แบ่งออกเป็น 2 ช่วงสำคัญ โดยช่วงแรกเป็นการเสวนาพิเศษในหัวข้อ “Food Innovation for Sustainability – นวัตกรรมอาหารสู่ความยั่งยืน” ซึ่งได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิ 3 ท่าน ได้แก่ นายปริวรรต วงษ์สำราญ รองผู้อำนวยการด้านนวัตกรรม สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน), ดร.ธันยพร กริชติทายาวุธ ผู้อำนวยการสมาคมเครือข่ายโกลบอลคอมแพ็กแห่งประเทศไทย และ ผศ.ดร.ณรงค์เดช กีรติพรานนท์ ประธานหลักสูตรวิศวกรรมคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีดิจิทัล ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มาร่วมแบ่งปันความรู้และมุมมองเกี่ยวกับแนวโน้มการพัฒนานวัตกรรมอาหารในอนาคต
ในช่วงที่สองเป็นการประกวดผลงานนวัตกรรมอาหาร (Food Innovation) แบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่
- ประเภท Product & Service Innovation: เน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือบริการใหม่ หรือการปรับปรุงผลิตภัณฑ์และบริการเดิมให้มีคุณค่าที่แตกต่างสำหรับลูกค้า
- ประเภท Process Innovation: มุ่งเฟ้นหากระบวนการผลิตใหม่ หรือการปรับปรุงกระบวนการผลิตเดิมโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและผลผลิต
- ประเภท Sustainability Innovation / ESG: นำเสนอการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีหรือวิธีการใหม่ในกิจกรรมด้าน ESG เพื่อสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อม สังคม ธรรมาภิบาล ความปลอดภัย และสุขภาวะอนามัย
การจัดงาน “Finnova 2025 : ยกระดับความรู้สู่นวัตกรรมอาหาร” มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้และแบ่งปันองค์ความรู้ด้านนวัตกรรมทั้งภายในและภายนอกองค์กร สอดคล้องกับปรัชญา 3 ประโยชน์ของเครือเจริญโภคภัณฑ์ อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมและพัฒนานวัตกรรมอาหารผ่านการประกวดผลงานที่มีผลลัพธ์ทางธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม และกระตุ้นความร่วมมือระหว่างองค์กรและผู้เชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารเพื่อความยั่งยืน ซึ่งการดำเนินงานในครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้บริหารและพนักงานซีพีแรม คู่ค้า ผู้สนใจ รวมถึงคณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาจากคณะวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการจัดการอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์
