ซีพีแรม (CPRAM) เผยเบื้องหลังความอร่อยของเมนูข้าวหอมมะลิในร้าน 7-Eleven ที่ครองใจผู้บริโภคทั่วประเทศ ด้วยการนำนวัตกรรม “หม้อหุงข้าว 100 ล้าน” มาผสานรวมกับภูมิปัญญาไทยดั้งเดิม พร้อมชูโมเดล Food 3S ควบคุมคุณภาพตั้งแต่ต้นน้ำจากทุ่งกุลาร้องไห้ จนถึงมือผู้บริโภค เพื่อส่งต่อความอร่อยมาตรฐานเดียวกับข้าวหุงร้อนที่บ้าน
ต้นน้ำ: คัดสรรพันธุ์บริสุทธิ์จากทุ่งกุลาร้องไห้
หัวใจของความอร่อยเริ่มต้นที่แหล่งปลูกชั้นเลิศในพื้นที่ “ทุ่งกุลาร้องไห้” ครอบคลุม 6 จังหวัดภาคอีสาน โดยซีพีแรมทำงานร่วมกับเกษตรกรอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่คัดสายพันธุ์ข้าวบริสุทธิ์ การวิเคราะห์ดิน ไปจนถึงการเพาะปลูกตามมาตรฐาน GAP เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง ปลอดภัย และสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้แก่ชาวนาไทย
กลางน้ำ: นวัตกรรมตรวจสอบ DNA และระบบหุงข้าวอัจฉริยะ
เมื่อข้าวเดินทางถึงโรงงาน จะถูกเก็บรักษาในสภาวะควบคุมอุณหภูมิ 15°C และความชื้นไม่เกิน 65% เพื่อคงความสดใหม่ ไฮไลต์สำคัญคือการใช้ เทคโนโลยีตรวจสอบ DNA เพื่อยืนยันความบริสุทธิ์ของข้าวหอมมะลิ ซึ่งซีพีแรมทำได้สูงถึง 95-98% (สูงกว่ามาตรฐานทั่วไปที่ 92%) พร้อมผ่านการตรวจสอบ 3 มิติ ทั้งกายภาพ เคมี และประสาทสัมผัส (รูป รส กลิ่น)
นอกจากนี้ยังมีหมัดเด็ดคือ “ระบบหม้อหุงข้อมูลค่ากว่า 100 ล้านบาท” ที่จำลองวิถีการหุงข้าวแบบโบราณในระบบปิดที่ทันสมัยที่สุด ตั้งแต่การล้าง การแช่ข้าว ไปจนถึงขั้นตอนสำคัญคือ “การดงข้าว” นาน 30 นาที เพื่อให้ความร้อนระอุเข้าถึงใจกลางเมล็ด ทำให้ข้าวนุ่มหนึบ ไม่จับตัวเป็นก้อน ก่อนจะลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วและผ่านเครื่อง X-ray เพื่อความปลอดภัยสูงสุด
ปลายน้ำ: ส่งตรงความสดใหม่ ตรวจสอบย้อนกลับได้ 100%
เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับข้าวที่หอมนุ่มเหมือนเพิ่งหุงเสร็จใหม่ๆ ซีพีแรมใช้ระบบขนส่งแบบ Cold Chain ควบคุมอุณหภูมิตลอดเส้นทางจนถึงร้านสาขา พร้อมระบบ Traceability ที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่อุปทาน สร้างความมั่นใจว่าข้าวทุกกล่องคือ Soft Power อาหารไทยที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและความใส่ใจอย่างแท้จริง
–SOUR Bangkok คว้าชัย! ADFEST 2026 Young Lotus Workshop ปลดล็อกไอเดียยุค AI “Human+”
