กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เดินหน้ายกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่เวทีโลก ผ่านโครงการพัฒนาและสร้างเครือข่ายร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ประจำปี 2569 มุ่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการในต่างประเทศ เพื่อเป็นกลไกหลักในการขับเคลื่อน Soft Power และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้แก่ประเทศไทยอย่างยั่งยืน พร้อมจัดกิจกรรมจับคู่เจรจาการค้าภายในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกสินค้าอาหารไทย
ยกระดับเกณฑ์ใหม่ ดันมาตรฐานร้านไทยในต่างแดน
สุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ถือเป็นเครื่องหมายรับรองมาตรฐานระดับสากล ทั้งในด้านรสชาติไทยแท้ การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ กระบวนการปรุงตามตำรับไทย การบริการ และบรรยากาศร้าน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคทั่วโลก
ปัจจุบัน DITP ได้ยกระดับภาพลักษณ์ของตราสัญลักษณ์ผ่าน “ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้” พร้อมปรับเกณฑ์การประเมินใหม่ ส่งผลให้มีร้านอาหารไทยในต่างประเทศผ่านการรับรองตามหลักเกณฑ์ใหม่นี้แล้วถึง 1,419 ร้าน ใน 70 ประเทศทั่วโลก (ข้อมูล ณ เดือนพฤษภาคม 2569)
สำหรับโครงการในปี 2569 นี้ มีผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในต่างประเทศที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เข้าร่วมจำนวน 15 ราย จากภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก ได้แก่ อเมริกา, ยุโรป, ตะวันออกกลาง, เอเชียตะวันออก, เอเชียใต้ และอาเซียน โดยผู้เข้าร่วมจะได้พัฒนาทักษะและอัปเดตเทรนด์ธุรกิจผ่านกิจกรรมเชิงลึก ดังนี้
- ศึกษาต้นกำเนิดวัฒนธรรมอาหาร: ลงพื้นที่เรียนรู้วิถีไทย ณ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา และเรียนรู้ศาสตร์อาหารไทยร่วมกับวิทยาลัยดุสิตธานี
- อัปเดตเทรนด์ธุรกิจร่วมสมัย: สำรวจแนวโน้มตลาดร้านอาหารไทยยุคใหม่ในย่านถนนทรงวาด พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมองกับผู้เชี่ยวชาญ อาทิ อลิศรา ศิริชุมแสง (กรรมการกิตติมศักดิ์ Iron Chef Thailand) และ ภูมิพันธ์ เอี่ยมปรเมศวร์ (ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการทั่วไป ร้านอาหารบ้านนอกเข้ากรุง)
- เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทาน: เข้าร่วมงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 เพื่อเจรจาการค้าและเชื่อมโยงสู่ผู้ผลิตอาหารไทยคุณภาพภายใต้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT
การบูรณาการระหว่างภาครัฐและเอกชนในครั้งนี้ จะเป็นรากฐานสำคัญในการรักษาความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมอาหารไทย ขยายโอกาสทางการค้า และส่งเสริมประเทศไทยในฐานะผู้นำด้านอาหารคุณภาพระดับโลก
–เริ่มแล้ววันนี้! รถเมล์ไฟฟ้า TSB เปิดรับชำระผ่าน ‘บัตรสวัสดิการแห่งรัฐ’ นำร่อง 23 เส้นทางทั่วกรุง
