อุตสาหกรรมกาแฟไทยประกาศความพร้อมสู่การเป็นศูนย์กลางอาเซียน ในงาน World of Coffee Bangkok 2026 อีเวนต์กาแฟระดับโลกครั้งยิ่งใหญ่ ณ ไบเทค บางนา รวบรวมผู้เชี่ยวชาญและแบรนด์ชั้นนำกว่า 400 ราย จาก 40 เขตเศรษฐกิจทั่วโลก ร่วมขับเคลื่อนนวัตกรรมและความยั่งยืนในตลาดกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ที่กำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดด
เจาะลึกศักยภาพตลาดกาแฟไทย: เติบโตแรง 15% ต่อปี
ปัจจุบันตลาดกาแฟพิเศษของไทยมีมูลค่าสูงถึง 65,000 ล้านบาท และมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 15 ต่อปี สะท้อนผ่านพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนผ่านจากเน้นปริมาณสู่การให้คุณค่าด้านคุณภาพ โดยสถิติการบริโภคกาแฟของคนไทยเพิ่มขึ้นจาก 180 แก้วต่อคนต่อปี เป็นมากกว่า 340 แก้ว ซึ่งเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ประเทศไทยได้รับเลือกเป็นเจ้าภาพจัดงานระดับโลกในซีรีส์ World of Coffee Asia Edition ต่อจากปูซานและจาการ์ตา
3 กุญแจสำคัญ ขับเคลื่อนสู่อนาคต
กิจจา วงศ์วารี ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร อโรม่า กรุ๊ป ระบุว่าอุตสาหกรรมกาแฟยุคใหม่จะถูกขับเคลื่อนด้วย 3 ปัจจัยหลัก:
- Connection: การสร้างเครือข่ายระหว่างผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และผู้ซื้อระดับโลก
- Innovation: การนำเทคโนโลยี AI และ Automation มาเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน
- Sustainability: การสร้างความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่เกษตรกรจนถึงแก้วกาแฟ
ไฮไลต์ต้องห้ามพลาดในงาน World of Coffee Bangkok 2026 ภายในงานรวบรวมโซลูชันและนวัตกรรมกว่า 600 บูธ พร้อมกิจกรรมที่น่าสนใจระดับสากล:
- World Cup Tasters Championship (WCTC): การแข่งขันชิมกาแฟระดับโลกเพื่อเฟ้นหาสุดยอดประสาทสัมผัส โดยมีตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมชิงชัยในบ้านเกิด
- Roaster & Producer Village: พื้นที่เชื่อมโยงโรงคั่วกาแฟระดับโลกและเกษตรกรไทย เพื่อนำเสนอเมล็ดกาแฟคุณภาพสู่ตลาดสากล
- Coffee Innovation: เปิดตัวเครื่องชงกาแฟรุ่นใหม่ ระบบคั่วกาแฟด้วย AI และระบบ Kiosk Ordering ที่จะเปลี่ยนโฉมธุรกิจคาเฟ่
- SCA Lecture Series: เวทีอัปเดตเทรนด์และทิศทางอุตสาหกรรมกาแฟจากกูรูระดับโลก
งาน World of Coffee Bangkok 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 7 – 9 พฤษภาคม 2569 ณ ไบเทค บางนา ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ asia.worldofcoffee.org
–เจาะเบื้องหลังความสำเร็จ SME ไทย ทำไม ‘40 ปี EMS’ ยังเป็นพาร์ทเนอร์เบอร์หนึ่งในใจผู้ประกอบการ
