โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย เดินหน้าโครงการ “โตโยต้า ธุรกิจชุมชนพัฒน์” เปิดศูนย์การเรียนรู้ฯ แห่งที่ 7 ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรี จ.จันทบุรี ผู้ผลิต “ทุเรียนป้าแกลบ” หวังส่งต่อองค์ความรู้ “TSI Way” สู่ผู้ประกอบการภาคตะวันออก พัฒนาศักยภาพธุรกิจชุมชน ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต สร้างความยั่งยืน
บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จำกัด ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการสนับสนุนเศรษฐกิจฐานราก เปิด “ศูนย์การเรียนรู้ โตโยต้า ธุรกิจชุมชนพัฒน์ แห่งที่ 7” ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรีอำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปทุเรียนแบรนด์ดัง “ป้าแกลบ” โดยมีนายสมพร กาญจน์นิรันดร์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดจันทบุรี เป็นประธานร่วมกับนายนันทวัฒน์ ศรีวรัตน์อัชกุล ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จำกัด
ศูนย์การเรียนรู้ฯ แห่งใหม่นี้ สะท้อนความสำเร็จของโครงการ “โตโยต้า ธุรกิจชุมชนพัฒน์” ที่ดำเนินการมากว่า 11 ปี และได้เข้าไปพัฒนาศักยภาพธุรกิจชุมชนทั่วประเทศแล้วกว่า 39 แห่ง โดยมีเป้าหมายเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และหลักการบริหารจัดการแบบโตโยต้า หรือ “วิถีชุมชนพัฒน์ (TSI Way)” ให้แก่ผู้ประกอบการท้องถิ่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และสร้างการเติบโตที่ยั่งยืน
สำหรับ “วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรีฯ” ซึ่งบริหารโดยนางวรรณี บุญสวัสดิ์ ได้เข้าร่วมโครงการฯ ในปี 2565 โดยทีมงานโตโยต้าได้ทำหน้าที่เป็น “พี่เลี้ยงทางธุรกิจ” เข้าไปศึกษาและปรับปรุงกระบวนการผลิตทุเรียนทอด “ป้าแกลบ” อย่างใกล้ชิด โดยเน้นการพัฒนา 5 ด้านหลัก ได้แก่ ผลิตภาพ (Productivity) คุณภาพ (Quality) การส่งมอบ (Delivery) การจัดการสินค้าคงคลัง (Inventory) และต้นทุนในกระบวนการ (Work in Process)
ผลลัพธ์การปรับปรุงรูปธรรม สู่ต้นแบบความสำเร็จ:
การประยุกต์ใช้ “TSI Way” ผสมผสานกับภูมิปัญญาท้องถิ่น ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ อาทิ:
- ลดความสูญเปล่าวัตถุดิบ: ปรับปรุงการคัดแยกเกรดและผ่าทุเรียนดิบด้วยระบบเข่งแยกสี (Visualization) ทำให้ลดปริมาณทุเรียนสุกเกินจนต้องทิ้งได้ถึง 70% คิดเป็นมูลค่าต้นทุนที่ลดลงกว่า 480,000 บาทต่อปี
- เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต: นำระบบรางเลื่อน (KARAKURI) และหลักการ Just in Time มาใช้ในกระบวนการผ่าและสไลซ์ทุเรียน ลดเวลาการขนย้ายวัตถุดิบลง 100% และเพิ่มประสิทธิผลการผลิตจาก 68 กก./คน/ชม. เป็น 102 กก./คน/ชม. (เพิ่มขึ้น 49%)
- ยกระดับการคัดเกรด: ออกแบบและสร้างเครื่องร่อนคัดเกรดทุเรียนทอดอัตโนมัติ ช่วยเพิ่มปริมาณการคัดเกรดได้ถึง 4 เท่า ลดปัญหาคอขวดในกระบวนการผลิต
- บริหารสต็อกแม่นยำ: ปรับผังการจัดวางสต็อกใหม่ ใช้ระบบป้ายกำกับ และนำหลักการ FIFO (First In, First Out) มาใช้ ลดเวลาค้นหาสินค้าลง 7%
- วางแผนส่งมอบไร้รอยต่อ: นำ Visual Control Board มาใช้ในการวางแผนการบรรจุและติดตามออเดอร์ ทำให้สามารถส่งมอบสินค้าได้ตรงเวลา 100%
นายนันทวัฒน์ ศรีวรัตน์อัชกุล ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ บจก. โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย กล่าวว่า “ความสำเร็จของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรีฯ ที่สามารถรักษาวัฒนธรรมการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง คือเหตุผลสำคัญในการจัดตั้งเป็นศูนย์การเรียนรู้ฯ แห่งที่ 7 เรามุ่งหวังให้ที่นี่เป็นศูนย์กลางการแบ่งปันองค์ความรู้แก่ผู้ประกอบการในภาคตะวันออก เพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้เศรษฐกิจฐานรากของประเทศ”
การจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้ฯ แห่งนี้ นับเป็นอีกก้าวสำคัญของโตโยต้าในการส่งเสริมให้เกิดสังคมแห่งการแบ่งปันความรู้ (Knowledge Sharing Society) ผลักดันให้ธุรกิจชุมชนสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ ต่อยอด และสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจได้อย่างยั่งยืน โดยศูนย์ฯ อีก 6 แห่งก่อนหน้านี้ตั้งอยู่ที่จังหวัดกาญจนบุรี ขอนแก่น เชียงราย สงขลา ชลบุรี และสระบุรี
