กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) ร่วมกับพันธมิตรชั้นนำอย่าง ไทยยูเนี่ยน, มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทยเบฟ, เนสท์เล่ และ Foodland Ventures จากไต้หวัน ประกาศเปิดตัวโครงการ SPACE-F รุ่นที่ 7 อย่างเป็นทางการ เพื่อปั้นสตาร์ตอัปด้านเทคโนโลยีอาหาร (FoodTech) สู่เวทีระดับโลก
โครงการ SPACE-F ถือเป็นแพลตฟอร์มบ่มเพาะสตาร์ตอัปฟู้ดเทคระดับสากลแห่งแรกของไทย โดยในปีนี้เน้นกลยุทธ์ Proof of Concept (POC) หรือการพัฒนาและทดสอบผลิตภัณฑ์ร่วมกับองค์กรขนาดใหญ่ เพื่อให้สินค้าตอบโจทย์ตลาดจริง (Led Growth) และช่วยให้สตาร์ตอัปก้าวข้ามช่วงวิกฤตธุรกิจที่เรียกว่า “Death Valley” ไปสู่การทำกำไรในเชิงพาณิชย์
ยกระดับอุตสาหกรรมด้วยกลยุทธ์ “ครัวไทยสู่โลก”
ศ.ดร. ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รมว.อว. ระบุว่าไทยกำลังเปลี่ยนผ่านจากการผลิตเชิงปริมาณไปสู่การแข่งขันด้วยนวัตกรรมและมูลค่า โดยใช้ซอฟต์พาวเวอร์อย่าง “ครัวไทยสู่โลก” และวัตถุดิบ GI (Geographical Indication) มาเป็นจุดแข็ง สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ Wellness Thailand ที่มุ่งให้ไทยเป็นศูนย์กลางสุขภาพและอาหารของภูมิภาค
ทุบสถิติผู้สมัครทั่วโลก 57 ประเทศ
ด้าน ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการ NIA เผยว่าตลอด 6 ปีที่ผ่านมา SPACE-F สร้างมูลค่าระดมทุนรวมได้กว่า 5,100 ล้านบาท สำหรับรุ่นที่ 7 นี้ได้รับความสนใจสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยมีผู้สมัครถึง 204 รายจาก 57 ประเทศทั่วโลก และมีการคัดเลือกสตาร์ตอัปตัวจริง 20 ราย จาก 10 ประเทศ (รวมไทย) เข้าสู่โปรแกรม
7 สาขาเป้าหมายขับเคลื่อนอนาคตอาหาร:
- โภชนาการส่วนบุคคล (Personalized Nutrition)
- โปรตีนแห่งอนาคต (Alternative Proteins)
- ระบบอาหารหมุนเวียน (Circular Food Economy)
- การผลิตอัจฉริยะ (Smart Manufacturing)
- การผลิตที่ยั่งยืน (Sustainable Packaging & Sourcing)
- ความปลอดภัยอาหาร (Food Safety & Quality)
- ประสบการณ์ผู้บริโภคยุคใหม่ (Smart Food Service)
ผนึกกำลังพันธมิตร หนุน “Lab-to-Market”
โครงการนี้ได้รับแรงหนุนจากภาคเอกชนและวิชาการอย่างเข้มข้น:
- ไทยยูเนี่ยน: สนับสนุนการทดสอบโปรตีนแห่งอนาคต ทั้งด้านรูปลักษณ์และรสชาติ (Sensory) ภายใต้นโยบาย “No Equity Taken” เพื่อให้สตาร์ตอัปเป็นเจ้าของนวัตกรรมได้อย่างอิสระ
- มหาวิทยาลัยมหิดล: เปิดโรงงานต้นแบบ (Pilot Plant) และห้องแล็บชั้นสูงให้สตาร์ตอัปเข้าใช้งาน
- เนสท์เล่: ถ่ายทอดองค์ความรู้ R&D ระดับโลกตามแนวคิด “Good food, Good life”
- ไทยเบฟ: ให้คำแนะนำเชิงธุรกิจเพื่อตอบโจทย์ตลาดโลก
- Foodland Ventures: เชื่อมโยงเครือข่ายนักลงทุนและสร้าง FoodTech Corridor ระหว่างไทยและไต้หวัน
SPACE-F รุ่นที่ 7 จึงไม่ใช่แค่การบ่มเพาะ แต่คือกลไกสำคัญที่จะเปลี่ยนศักยภาพด้านอาหารของไทย ให้กลายเป็นมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืนบนเวทีโลก
–3 ยักษ์ชิปโลก AMD-Qualcomm-Arm ผนึกกำลังลงเงิน Wayve ปั้น AI ขับเคลื่อนอัตโนมัติชน Waymo
