บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ TU เดินหน้าพันธกิจด้านความยั่งยืนภายใต้กลยุทธ์ SeaChange® 2030 ด้วยการเปิดตัวนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ชนิดซอง (Pouch) ที่ผลิตจากวัสดุชนิดเดียว (Mono-material) และสามารถรีไซเคิลได้สำเร็จเป็นรายแรกของอุตสาหกรรมอาหารทะเล โดยร่วมมือกับ Mondi บริษัทบรรจุภัณฑ์ระดับโลก นำร่องใช้งานจริงในเชิงพาณิชย์แล้วภายใต้แบรนด์ John West ในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์
ความสำเร็จในครั้งนี้ถือเป็นการทลายข้อจำกัดทางเทคนิคในการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกชนิดอ่อน (Flexible packaging) สำหรับอาหารทะเลแปรรูปที่เผชิญมานานหลายทศวรรษ โดยไทยยูเนี่ยนสามารถรักษาคุณภาพและรสชาติของอาหารไว้ได้เต็มเปี่ยม ควบคู่ไปกับคุณสมบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เจาะลึกเทคโนโลยีฟิล์มขั้นสูง ทดแทนฟอยล์อะลูมิเนียม
เบื้องหลังนวัตกรรมนี้คือการเปลี่ยนมาใช้พลาสติกพอลิโพรพิลีน (Polypropylene) ที่สามารถเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลผ่านระบบจัดการขยะของยุโรปได้ทันที โดยมีจุดเด่นทางเทคโนโลยีดังนี้:
- ชั้นป้องกันระดับนาโนเมตร: ใช้เทคโนโลยีฟิล์มขั้นสูงที่มีชั้นป้องกันความหนาระดับนาโนเมตร แทนที่ระดับมิลลิเมตรแบบเดิม
- ป้องกันสมบูรณ์แบบ: สามารถป้องกันออกซิเจนและความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง
- ทนความร้อนและแรงดัน: ออกแบบร่วมกับ Mondi ให้รองรับกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนและแรงดันสูง (Retort processing) ในโรงงานที่โปรตุเกส เนเธอร์แลนด์ และสหราชอาณาจักร
- ยืดอายุอาหาร 18 เดือน: สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทูน่าในอุณหภูมิห้องได้ยาวนานถึง 18 เดือน ช่วยลดปัญหาขยะอาหาร (Food waste) ทั้งในร้านค้าและครัวเรือน
การนวัตกรรมฟิล์มรูปแบบใหม่นี้เข้ามาทดแทนชั้นฟอยล์อะลูมิเนียมแบบเดิม ซึ่งเคยเป็นอุปสรรคสำคัญที่ทำให้ซองบรรจุภัณฑ์อาหารประเภท Retort pouch รีไซเคิลได้ยาก
ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ลุยตลาดอาหารพร้อมทาน
ไทยยูเนี่ยนประเดิมใช้นวัตกรรมนี้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ ‘Stir & Serve’ ของแบรนด์ John West ซึ่งเป็นอาหารพร้อมทาน (Ready-to-eat) 4 เมนูใหม่ สำหรับรับประทานคู่กับข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือพาสต้า เพื่อตอบสนองพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และพกพาง่าย สอดรับกับเทรนด์ตลาดอาหารพร้อมทานและชุดอาหารพร้อมปรุง (Meal kits) ที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ซองรีไซเคิลได้นี้ยังมีดีไซน์ที่เบาและกะทัดรัด โดยใช้วัสดุน้อยกว่า 7 กรัม ต่อปริมาณสินค้า 300 กรัม ช่วยลดการใช้เชื้อเพลิงและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในกระบวนการขนส่งตลอดห่วงโซ่อุปทาน
มุ่งสู่เป้าหมายบรรจุภัณฑ์ยั่งยืน 100%
แอร์วอง วิลเฟอ ประธานกรรมการบริหาร กลุ่มธุรกิจแบรนด์อาหารทะเลแปรรูป บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์กลุ่ม ‘Stir & Serve’ ในซองรีไซเคิลได้นี้ จะช่วยรักษาคุณภาพความสดใหม่และนำเสนอรูปแบบการทานทูน่าที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตปัจจุบัน โดยเป็นการต่อยอดความสำเร็จจากนวัตกรรมก่อนหน้าอย่าง Et Hop! ในฝรั่งเศส และ Frigo ในอิตาลี
ทั้งนี้ ณ สิ้นปี 2568 ที่ผ่านมา ไทยยูเนี่ยนบรรลุเป้าหมายการใช้บรรจุภัณฑ์ยั่งยืนภายใต้แบรนด์ของบริษัทไปแล้วถึง 91% (รวมถึงนวัตกรรมกระป๋อง ECOTWIST®) และมีแผนจะทยอยนำเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ Mono-material นี้มาใช้กับแบรนด์อื่นๆ ในยุโรปและสหรัฐอเมริกาอย่างต่อเนื่องตลอดปี 2569 พร้อมเตรียมเปิดตัวบรรจุภัณฑ์ยั่งยืนรูปแบบเพิ่มเติมอีกในปี 2570
–ซีพีแรม ลุยยุทธศาสตร์ Net Zero ชูโมเดล ‘ชุมชนคนปลอดขยะ’ มุ่งสู่สังคมคาร์บอนต่ำ
