เตรียมพบกับการกลับมาอย่างยิ่งใหญ่ของ Thailand Coffee Fest 2025 เทศกาลกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในวาระพิเศษฉลองครบรอบ 10 ปี ภายใต้แนวคิด “Drink Better Coffee” ที่ไม่ได้หยุดอยู่แค่รสชาติ แต่มุ่งสร้างประโยชน์คืนสู่สังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม พร้อมวางวิสัยทัศน์ขับเคลื่อนวงการกาแฟไทยสู่ทศวรรษใหม่อย่างยั่งยืน
จากจุดเริ่มต้นบนพื้นที่เพียง 4,800 ตารางเมตรในปี 2559 ปัจจุบัน Thailand Coffee Fest ได้เติบโตสู่เวทีระดับภูมิภาคที่ใช้พื้นที่จัดงานกว่า 20,000 ตารางเมตร ดึงดูดผู้ประกอบการกว่า 300 ราย และผู้เข้าร่วมงานจาก 58 ประเทศทั่วโลก ตอกย้ำเป้าหมายในการเป็นหนึ่งใน Coffee Destination ที่คอกาแฟทั่วโลกต้องปักหมุด
จากแก้วกาแฟ สู่พลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจ 3 หมื่นล้าน
ณัฏฐ์รดา คุณะวิวัฒนานนท์ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย เปิดเผยว่า ตลอดทศวรรษที่ผ่านมา วงการกาแฟไทยได้พิสูจน์ศักยภาพในการยกระดับคุณภาพจนเป็นที่ยอมรับในระดับสากล และกลายเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ โดยในปี 2568 คาดการณ์ว่าตลาดกาแฟไทยจะมีมูลค่ารวมสูงถึง 65,000 ล้านบาท โดยเป็นตลาดกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ถึง 30,000 ล้านบาท หรือคิดเป็นสัดส่วน 46% และมีอัตราการเติบโตต่อเนื่องสูงถึง 15% ต่อปี สะท้อนให้เห็นถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมานิยมกาแฟพิเศษมากขึ้น ไม่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังให้ความสำคัญกับที่มาและเรื่องราวเบื้องหลัง
“10 ปีแรกคือการเรียนรู้และลงมือทำร่วมกัน แต่ 10 ปีข้างหน้า เราจะสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงระบบให้กาแฟไทยกลายเป็นแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมได้อย่างแท้จริง” ณัฏฐ์รดา กล่าว
กาแฟพิเศษ คำตอบของการฟื้นฟูป่าและพัฒนาชุมชน
หัวใจสำคัญของกาแฟพิเศษคือคุณค่าที่เกิดจากความสัมพันธ์ของผู้คนตลอดทั้งห่วงโซ่ ตั้งแต่เกษตรกรผู้ปลูกไปจนถึงผู้บริโภค ในอดีต หลายพื้นที่ต้นน้ำเคยเผาป่าเพื่อปลูกพืชเชิงเดี่ยว แต่ปัจจุบันได้เปลี่ยนเป็นแหล่งเพาะปลูกกาแฟพิเศษที่สร้างรายได้มั่นคงให้เกษตรกรภายใต้ร่มเงาของผืนป่า ช่วยฟื้นฟูระบบนิเวศ สร้างความมั่นคงทางอาชีพ และดึงดูดคนรุ่นใหม่ให้กลับคืนสู่บ้านเกิด
ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด ในฐานะผู้จัดงาน กล่าวว่า “Thailand Coffee Fest ทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมจิ๊กซอว์เหล่านี้เข้าด้วยกัน จนเกิดเป็น ecosystem ที่แข็งแรง และมีเป้าหมายร่วมกันคือกาแฟที่ดีขึ้นสำหรับทุกคน”
ไฮไลต์กิจกรรมที่ไม่ควรพลาดในงาน Thailand Coffee Fest 2025
- Coffee Stage: เวทีกลางสำหรับพิธีเปิดงาน มอบรางวัลสุดยอดเกษตรกร “Thai Specialty Coffee Awards 2025” การประมูลเมล็ดกาแฟพิเศษไทย และเวทีเสวนาอัปเดตเทรนด์วงการกาแฟจากผู้ทรงคุณวุฒิและแชมป์โลก พร้อมชมการแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2025 รอบชิงชนะเลิศ
- Coffee People by SCATH: โซนพบปะผู้คนในวงการกาแฟ จัดแสดงนิทรรศการ “Hall of Famers” 10 เกษตรกรต้นแบบ พร้อมชิมกาแฟรางวัล และชมการแข่งขัน Thailand Es Yen Championship รอบรองชนะเลิศ
- Coffee Arena: เวทีการแข่งขัน Thailand Coffee Championships 2026 เพื่อเฟ้นหาสุดยอดบาริสต้าตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันในเวทีระดับโลก ทั้งรายการ Thailand National Barista Championship และ Thailand National Brewers Cup Championship
- Coffee Around the World: พบปะกับแชมป์โลกและฟาร์มกาแฟชื่อดังจากทั่วโลก อาทิ Martin Woelfl (ออสเตรีย), Matt Winton (สวิตเซอร์แลนด์), Anthony Douglas (ออสเตรเลีย), Borum Um (บราซิล), Sherry Hsu (เกาหลีใต้) และอีกกว่า 10 ประเทศ ที่จะมาแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ
- SCA Experience Lounge: โซนใหม่ล่าสุดจากสมาคมกาแฟพิเศษ (SCA) ที่จะพาคุณเจาะลึกโลกของกาแฟพิเศษ ผ่านการชิมกาแฟจากแชมป์โลกและผู้ผลิตเจ้าของรางวัล Cup of Excellence พร้อมกิจกรรม Coffee Value Assessment (CVA) เพื่อประเมินรสชาติด้วยเครื่องมือใหม่ล่าสุด
ลงทะเบียนเข้าร่วมงานฟรีล่วงหน้าได้ที่: https://register.thailandcoffeefest.org
